推荐理由“这是一道简单到不能再简单的快手早餐,鸡蛋与面粉混合一搅,平底锅一烙就OK啦!

胡萝卜鸡蛋早餐饼

胡萝卜鸡蛋早餐饼的做法
这是一道简单到不能再简单的快手早餐,鸡蛋与面粉混合一搅,平底锅一烙就OK啦!可以说是分分钟就能搞定的快手菜,我家经常烙,几天不吃就想的慌,口感软嫩,简单快捷。重要的是还可以随意往面糊中添加食材,土豆、胡萝卜、番茄、大葱、各种蔬菜,只要您喜欢的都可以加进去,营养也是杠杠的。

食材明细

主料
辅料

胡萝卜鸡蛋早餐饼的做法步骤

  • 胡萝卜鸡蛋早餐饼的做法步骤:1
     
    1
    将鸡蛋打散,搅拌均匀,加入面粉、适量的水调成面糊。
  • 胡萝卜鸡蛋早餐饼的做法步骤:2
     
    2
    胡萝卜去皮洗净擦丝备用,葱去皮洗净切碎备用。
  • 胡萝卜鸡蛋早餐饼的做法步骤:3
     
    3
    将胡萝卜丝和葱加入面糊中搅拌均匀。
  • 胡萝卜鸡蛋早餐饼的做法步骤:4
     
    4
    加入盐完全搅拌均匀,这里需要注意,面糊中不能有干面粉,否则烙出来的面饼会有疙瘩,影响口感。
  • 胡萝卜鸡蛋早餐饼的做法步骤:5
     
    5
    平底锅薄薄的刷一层油,用勺子舀一勺一个小饼,小火烙。
  • 胡萝卜鸡蛋早餐饼的做法步骤:6
     
    6
    翻面烙熟,这样一个一个的烙相对要麻烦一点点,还可以将所有面糊倒入锅中,烙一张大饼切开吃是一样的,速度更快。
  • 胡萝卜鸡蛋早餐饼的做法步骤:7
     
    7
    出锅装盘,一款非常营养的早餐饼就OK啦!这是两人份,搭配粥或豆浆或牛奶都是完美早餐。

小窍门

1、食材极其配比量无关紧要,随自己喜欢的口味搭配。
2、面糊一定要搅拌均匀,不能有面粉疙瘩,否则口感不好。
来自 美食天下 大海微澜 的作品
使用的厨具:平底锅
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